Вопросы и ответы

  Банкет - торжественный званый обед или ужин (из толкового словаря)

Альбина Арслановна Талачева. Директор Шеф-повар ресторана Фаворит в Аквапарке Ташкента

Оглавление

 Как заказать банкет

 Где находится ресторан FAVORIT

 Почему летом начало банкета не раньше 19:00

 Кто принимает заказ на банкет?

 Какова примерная стоимость банкета из расчета на 1 персону

 Когда лучше сделать заказ

Каков сценарий банкета

Вакансии в ресторане FAVORIT

Как всё начиналось или История образования ресторана FAVORIT

Год жизни по своему сценарию или как встретить свой День рождения

Если у Вас нет в ближайшем будущем повода для торжества

Кто он - Ильдар Талачев основатель ресторана FAVORIT

 

Как заказать банкет?

За несколько дней вперед, необходимо созвониться с нами по тел: 134- 41- 83 и бронировать Дату и Время проведения предстоящего банкета, выбрать блюда из нашего Меню. При желании вышлем Меню с ценами на Ваш факс. Вместимость в теплом Зале 40 персон, на летней террасе и в «Райском саду» - 100 персон.

 

Вероятно Вам будет интересен диалог нашего гостя потенциального завсегдатая, впервые набравший телефонный номер ресторана с администратором:

 Гость спрашивает:
Здравствуйте, вы не подскажете, сколько будет стоить вечеринка в Аквапарке?
FAVORIT отвечает:
Примерно 20000 сум на персону по кухне, можно добавить еще по 1000 или по две на варьете, симфонический оркестр для приема гостей или посадить за фортепиано профессионального тапёра. Стол будет ломиться от яств - салаты, закуска, горячее, фрукты, напитки... 
 Гость спрашивает:
А во время банкета можно купаться?
FAVORIT отвечает:
После закрытия Аквапарка купаться нельзя, мы не хозяева водных простор, но прогулка по просторам Аквапарка не возбраняется. Могу заверить, что той атмосферы, которая живёт у нас, нет нигде в Ташкенте. Это заключено в аудиенции и громадных безлюдных простор Аквапарка - ресторан для одной компании. Работаем как всегда с 19:00 и до 00:00, но позже мы Вас не попросим покинуть нас, мы включим внеурочные в общий счёт. Фото, меню и прочее Вы сможете увидеть на нашем сайте. Я так понимаю, что Вы ведете речь за выпускной?
Гость спрашивает:
Не простое пати (party).
FAVORIT отвечает:
Чему посвященное?
Гость спрашивает:
День рождение.
FAVORIT отвечает:
О! Это самое любимое мероприятие в наших просторах!
Гость спрашивает:
А помимо нас там кто-нибудь ещё будет?
FAVORIT отвечает:
Примечательно то, что никого кроме Ваших друзей в "гостях" не будет. Никто не уведёт Вашу даму со стола и не забредет "нечаянно" в ваш туалет.
Гость спрашивает:
Это здорово! А что за шоу?
FAVORIT отвечает:
Шоу-балет - это милые длинноногие девушки танцующие балет и характерные танцы (испанские, цыганские и т.д.) рядом с Вами. Музыкой управляют наши мальчики, они же к окончанию банкета подарят Вам от ресторана CD с только что отснятыми фотографиями. Очень хорош у нас тапёр, в его репертуаре: джаз, джаз-рок, классика. 
Гость интересуется:
А можно пригласить своего MC ?
FAVORIT отвечает:
Конечно можно пригасить Вашего диск-жокея, у нас для этого всё приспособлено. Есть мульти медийный проигрыватель для различных файлов MP3 и прочее, MD-минидиск проигрыватель, микшерский пульт с цифровыми эффектами обработки звука, стерео усилитель и акустические системы на 2000WATT.
Гость заверяет:
Большое спасибо за информацию, мы обязательно придём.

 Зал готов к встрече 50 персон

Где находиться ресторан FAVORIT?

Ресторан находиться на территории любимого парка отдыха жителей и гостей мегаполиса - на территории Аквапарка. 

Аквапарк уютно расположился с права от отеля "Inter-Continental Tashkent", за детским парком Ташкентлэнд" и Японским садом. Станция метро "Бадамзар", по улице Амира Темура.

Старожилы Ташкента не забыли "Парк Победы" FAVORIT именно здесь! 

Почему летом начало банкета не раньше 19:00?

Летом с 10 мая по 10 сентября без выходных вход в Аквапарк платный.

Это сезон работы Аквапарка. С 10:00 и до 19:00  в Аквапарке многолюдно. За три часа отдыха, купания и катания на водных просторах Аквапарка Вы заплатите 7000 сум. Плюс страховой взнос в 5000 сум, которые Вам полностью возвращаются по окончании 3 часов и 30 минут. За проход в наш ресторан, после 19:00, Вам платить не надо - вход свободный, разумеется без права пользования бассейнами. К этому времени спасатели и инструкторы уже не работают, а очистные насосы отключены - Аквапарк "спит". С 19:00 мы можем наслаждаться парковой тишиной - это самое выгодное предложение для вечернего банкета! В осенне-зимний период: с 15 сентября по 20 мая, мы готовы принять заказ на завтрак, обед и ужин. Круглогодично принимаем заказы на наши блюда с доставкой адресату на сумму не менее 40 000 сум. 

Заказ на банкет примет по звонку дежурный повар или администратор в ресторане с 12:00 до 18:00 в рабочие дни.

Сервировка в "Райском саду" на 10 персон

Какова примерная стоимость банкета из расчета на 1 персону?

Средний чек 

составляет 18'000 сум.

Возврат к началу

Когда лучше сделать заказ?

Чем раньше, тем лучше. Как только Вы вспомнили, что предстоит торжество - сразу же звоните! Многие гости делают это за месяц, дабы получить гарантию на дату и время проведения. Завсегдатаи бронируют ежегодные торжества сразу, получая от ресторана дисконт 10% на блюда. Важно не забывать, что главное преимущество FAVORIT заключено в том, что в ресторане кроме Вас и ваших друзей посторонних гостей не будет! Ресторан для одной компании!

Каков сценарий банкета?

В большинстве случаев сценарий следующий ~ 19:00. Парковая тишина. За фортепиано тапер *15000 сум. Звучит джаз. Гости собираются, общаясь друг с другом, рассаживаются за празднично накрытым столом. Воспитанные официанты предлагают напитки. Приглушая свет, на столах зажигаются свечи, многогранно мерцая в хрустале. Рояль умолкает, звучит первый тост... Через 45-60 минут подам горячее. К 21:00 грациозные и озорные танцы Tease-variety show *50000 сум, взыграют ваше воображение. После чего ди-джей увлечёт Вас на танцевальную площадку с лучшей подборкой танцевальных ритмов на MD и CD. Цвет и музыка воссоединились...

Вашему восторгу не будет предела!

Для приглашенных от Вас артистов всегда в наличии профессиональная звуковоспроизводящая аппаратура*30000 сум, цветовой сканер. Мы всегда готовы провести банкет по вашему сценарию или бесплатно написать новый сценарий, полного сюрпризов и специально для ВАС!

Альбина Талачева - Мастер шеф-повар французского семейного клубного ресторана Favorit в ташкентском Аквапарке

Вакансии в ресторане FAVORIT

Чтобы получить мастер-класс у шеф-повара - необходимые данные для кандидатки: Симпатичная и здоровая женщина от 18 до 30 лет европейской национальности, свободная от иной деятельности и не обремененная домашними делами на предполагаемые три месяца обучения. Справка о прохождении медицинского осмотра в централизованной поликлинике. Также обстоят дела с приемом и обучением официантов. Мы всегда примем на работу и без испытательного срока официанта с высоким профессионализмом. На летний период нам интересен энергичный и "заводной" ди-джей "не боящийся микрофона" или "человек-оркестр".

Ильдар и Альбина Талачевы

Как всё начиналось или История образования ресторана FAVORIT.

17 мая 1999 год, 19:00.

Из приветствия генерального директора фирмы FAVOR 

Талачева 

Ильдара Сагитовича 

на презентации 

к открытию ресторана FAVORIT в Ташкентском Аквапарке.

 

   Добрый вечер, уважаемые дамы и господа! Мы пригласили вас на презентацию нового ресторана, 

которому дано имя FAVORIT.

Небольшая история имени FAVORIT складывалась три года назад, когда мне предложили возглавить  региональное представительство в Узбекистане фирмы Konica, занимающаяся изготовлением и реализацией фото продукции. Всем известное имя фирмы Konica в СНГ представляет московское акционерное общество «Фавор-Ф+». Для удобства общения Ташкента с Москвой была предложена связь через Интернет. Вот тогда у меня появился мой первый электронный адрес - favor@email

Сегодня, когда я начал новое для меня дело - ресторанный бизнес, в моём новом адресе в Интернете,  к слову favor - (услуга), добавились два символа it, по сути, являющиеся моими инициалами,  i - Ильдар t -Талачев – ваш верный слуга. Так и сложилась история имени ресторана FAVORIT, что в переводе с французского значит - любимчик, любимец. Итак, как вы поняли, наш любимый ресторан имеет французское направление кухни. Почему Франция, наверное потому, что когда-то учась в хореографическом училище, я изучал французский язык, когда я выиграл на телевизионном шоу "Сам себе режиссер" мы с супругой пошли праздновать сиё событие во французский ресторан, а если серьезно то Франция является своеобразной Меккой для кулинаров, эталоном истины в искусстве приготовления пищи. Визитная карточка французской кухни – широкий ассортимент используемых продуктов и различные способы приготовления. Две важные особенности присущи французской кулинарии:

во-первых приготовление пищи и еда так же важны для француза, как любовь и искусство поддержать разговор, во-вторых кулинария у французов – одухотворённое искусство. Салатам французские повара дают названия опер – «Аида», «Кармен», «Тоска» и т.д. Чтобы приготовить настоящий зелёный салат, недостаточно его вымыть и перебрать. Руссо утверждал, что для приготовления салата нужны нежные руки молодой девушки. В нашем понимании французская и узбекская кулинарии в процессе приготовления имеют великое сходство. И у нас в Узбекистане так же важно вложить в блюдо не только необходимые ингредиенты но и любовь, при этом уметь завязать непринуждённый разговор у очага. Вложив и то, и другое мы непременно получаем блестящий результат. Полтора месяца назад мне вверили этот большой и, не скрывая, скажу - расстроенный инструмент. Вложив за короткий срок немалые средства и потратив немало сил и здоровья, сегодня, я имею честь представить вашему вниманию свой оркестр, который, даст Бог, попытается сыграть вам не одну симфонию под названием «Félicité Continu».

Позволю себе представить их поимённо:

-"Первая скрипка" он же шеф-повар: Максим Овчинников.

-"Вторая скрипка" у очага повар: Игорь Гаврилов.

-"За фортепиано" в зале шеф-официант: Наталья Бубнова.

Игру "в четыре руки" продолжат официанты:

-Светлана Усенова

-Алексей Каменев

-Музафарова Альмира

В "суфлёрской кабинке" администратор Галина Семко.

-Дирижирует оркестром, верный вам слуга Ильдар Талачев.

-Оркестр, Музыку! Как говориться - Любовь придёт или приходит, а кушать хочется всегда!

   Хочу благодарить каждого из тех, кто внёс и свою лепту в имидж ресторана за 7 лет работы:

Шин Наталья Юрьевна - повар

Кузнецова Наталья Александровна - техничка

Шелковая Елена Вячеславовна - официант

Пешехонов Михаил Николаевич - повар

Морозова Аза Николаевна - техничка

Грушина Ирина Геннадьевна - официант

Голосова Елена Вячеславовна - повар

 Корсунцева Наталья Георгиевна - официант

Исаметдинов Фаррух Бахтиерович - официант

Крюков Евгений Владимирович - продавец

Тохтаходжаев Ровшан Хасанович - официант

Голосова Светлана Вячеславовна - повар

 Козлова Светлана Николаевна – ст. повар

Вахитов Радик Ренатович - ст. официант

Арзуманян Зинаида Рафиковна - техничка

Кузьмина Наталия Георгиевна – ст. бухгалтер

Филимонов Денис Сергеевич – ст. официант

Ким Юрий Павлович официант

Кузьмин Денис Маркович - официант

Возврат к началу

Лучшая летняя терраса столицы для званного ужина, в честь Вашего юбилея!

 

Год жизни по своему сценарию или как праздновать свой День рождения.

Большая ошибка считать, что день рождения -всего лишь повод повеселиться с друзьями и получить побольше подарков. Дело это серьезное, если Вы хотите дотянуть до следующего праздника без конфликтов и потрясений. Главное - набраться терпения на 12 дней и без помощи гадалок и экстрасенсов самим спланировать целый год своей жизни

Ещё каких-то десять лет назад все семейные торжества отмечались дома. Для хозяйки это означало, что после работы, которую в наших краях никакие торжества отменить не в состоянии, ей предстоит марафонский забег по продуктовым магазинам, несколько дней героического стояния у плиты и борьба с горами грязной посуды по завершении праздника. Отдельной темой были подарки, которые приносили приглашенные: в большинстве случаев их даже не распечатывали, чтобы передарить, едва подвернется подходящий случай. Праздника ждали с ужасом, заранее предполагая, что восстанавливать физическую форму после пережитого придется недели две, а финансовую – и того дольше. Теперь все изменилось: гостей зовут во французский семейный ресторан FAVORIT, вежливо указывая в пригласительном, какую сумму они должны вручить виновнику торжества. Ликуй, освобожденная женщина Востока! Как же это делается?

И так - любая дата, кроме сорокалетия, празднуется день в день или позднее. 

И отнеситесь к своему Дню рождения, как можно серьезней. Знайте, банкет в Вашу честь - это всего лишь дань родным, близким и друзьям.

1-й день: отмечается как можно ярче и веселей и чем больше компания, тем лучше. Не надо забывать традиций празднования дня своего рождения: этот праздник фактически не только для Вас, а для друзей и близких, кто прожил с Вами весь прошедший год. И ваш долг устроить этот день как можно красивей и со всякими вкусностями.  В это день Вы подведете итоги того, что с Вами состоялось и наработалось. Тем самым Вы отдадите дань всему окружению, организовав для них по Вашим возможностям, праздничный ужин и веселье. Многие завистники умолкнут, а новые не зародятся. В первый день закладывается настроение на весь год.

2-й день: в этот день желательно получить большой подарок или деньги, к этому дню можно приурочить все то, что Вы получили в подарок от ваших близких и друзей вчера. От этого зависит благосостояние в течении года.

3-й день: хорошо бы пообщаться с родственниками, соседями и не дома, а на их территории.

4-й день: надо бы выкроить время для родителей - посидеть, поговорить, вспомнить тех, кого нет рядом. Предварительно убраться и украсить квартиру - комфорт на весь год.

5-й день: если получится, покупай лотерейные билеты весь год - результат обеспечен. Любовные отношения с видом на будущее тоже решаются в этот день.

6-й день: Займитесь здоровьем, пообщайтесь с домашними животными, не допуская укусов и царапин. Поможет в году от несчастных случаев. Хорошо бы найти время для хобби, увлечений.

7-й день: помиритесь с друзьями и партнерами по работе. Желательно не общаться даже дружески с представителями закона. Как говориться: от тюрьмы...

8-й день: не брать в долг и никому не давать. Как говориться: от сумы...

9-й день: хорошо бы сходить в храм, музей, театр. И не рядом с домом, а подальше. В этот день планируем путешествия и развитие духовности.

10-й день: нужно работать, думая о карьере. Если уверен в успехе, можно заняться делом или посидеть дома и без конфликтов.

11-й день: В этот день нужно загадать ВСЕ желания на ВЕСЬ год! Пришла пора посидеть с друзьями в большой и обязательно в малознакомой компании, где можно завести новых друзей или спонсоров. Год принесет много новых приятных встреч.

12-й день: В этот день не посещать закрытых учреждений. Никаких начинаний, отдых и подведение итогов прожитой жизни. Делать это нужно у самой последней минуты уходящего дня. Хорошенько подумать и мысленно просить всех - Вас простить и сразу лечь спать.

Обратите внимание на то, как Вы провели эти двенадцать дней, так как каждый из них отвечает за определенный месяц целого года Вашей жизни. Так первый - за первый, второй - за второй. Если Вы на пятый день завели новое знакомство, то скорее всего весь пятый месяц от дня рождения с общением будет все в порядке

Добро пожаловать! У нас все для взрослых!

Если у Вас нет ближайшего повода для торжества не огорчайтесь, я в ожидании круглый год. Сообщите по телефону даты предстоящих торжеств и в этот день мы будем ждать только вас! Поверьте нашему опыту не пытаясь нас сравнивать с кем-либо - у нас всё по-взрослому

Утеряв с нами связь, помните, что справится о FAVORIT в Аквапарке можно всегда в агентствах Ташкента по телефонам: «059», «09», такси «Люкс» - 120-11-11, или по телефону FAVORIT: 134-41-83

До встречи!

Альбина Талачева

Возврат к началу

 

главная | подробно обо всем | где мы находимся | меню ресторана | прогулка по-Парижу

Network of the French restaurants ”FAVORIT” ®

Copyright © 1999 Private concern "FAVOR". All rights reserved

Revised: 28.04.2006

Ресторан французской кухни - FAVORIT

Статьи Сдать квартиру Снять квартиру Аренда квартиры Аренда элитных квартир, Москва квартиры на сутки в Москве, элитные квартиры посуточно